Mâcon Solutre-Pouilly Pascal & Mireille Renaud Vin Blanc 75 Cl

Caractéristiques 

Appellation: Vin de Bourgogne Mâcon Solutre-pouilly

Domaine: Pascal et Mireille Renaud

Mâcon Solutre-Pouilly

Pays/région: France/Bourgogne

Caractéristiques :

• Cépage : Chardonnay.
• Age moyen des vignes : 35 ans.
• Superficie : 2 hectares.
• Exposition : Est, Sud-Est.
• Sol : Argilo-calcaire.

Vinification et élevages :

• Travail du sol, enherbement …
• Récolte mécanique.
• Pressurage pneumatique à basse pression.
• Fermentation en cuves inox thermo-régulées.
• Fermentation avec les levures naturelles présentes sur les raisins.
• Elevage sur lies fines.
• Peu ou pas de filtration, mise en bouteilles par nos soins.

Caractéristiques du vin :

• Robe : Jaune d’or, gras.
• Nez : Nuance florale, fruité, citron.
• Bouche : frais, rond, fruit mûr avec une belle minéralité en fin de bouche.

Vieillissement : Vin à boire sur la jeunesse afin de garder les arômes flatteurs et fruités …

Conditions de service : Frais, 10 à 12 °C.

Mets d’accompagnements : Pouvant se boire aussi bien en apéritif qu’au cours d’un repas …