Châteauneuf-du-Pape Roussanne vieilles vignes AOP 2020 Vin Blanc

Caractéristiques

Appellation: Châteauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes 2020 AOP

Pays/région: France/Vallée du Rhône

Producteur : Beaucastel

Couleur du vin: Blanc

Nom de la Cuvée: Roussanne vieilles Vignes Millésimé 2020

Elaboration: Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
Pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.

Cépages: 100% Rousanne

Nez: Une ampleur apportée par la roussanne, mais avec une belle gestion du fruit qui, sans manquer de maturité, ne tombe pas dans le confit.

Bouche, il affiche un joli final salin. Un vin plein d’une belle allonge sur de délicats amers.

Conseil de Garde: 3/10 ans

Accord mets: Peut accompagner une grande gastronomie (poularde aux truffes …).

Note de dégustation: Ce grand Millésimé considéré comme les plus grands vins de France avec une production limitée de produits. Il est issu de 100% Vieilles rousanne et c’est un vin d’exception et se garde pendant une dizaine d’année.