Charles Heidsieck Rosé 75 Cl

Caractéristiques 

Appellation: AOC Champagne

Pays/région: France/reims

Couleur: Rosé

Terroirs: Montagne de Reims Côte des Blancs Vallée de la Marne

Assembalge: Chardonnay (36%)Pinot Noir (36%)Pinot Meunier (23%)Vin rouge de Champagne (5%)

L’Oeil: Une teinte d’un rose poudré sophistiqué, avec des reflets lumineux d’églantine. C’est une effervescence très fine et délicate grâce à une maturation prolongée au délà de 48 mois.

Nez: Le nez tendre & complexe, dont les premier arômes rappellent la confiture de fraises au chaudrons, mêlée au fruité de la pêche de vigne. Des notes fondantes et vien chaleureuses de pain d”épices.

Bouche: Affirmée, gourmande et charnue, la bouche évoque le sabayon de fraises, de framboises et mûres tout comme l’inctuosité de la crème fouettée.

Accords mets:  le poisson, la viande, les fruits de mer et les desserts; un filet de porc; un magret de canard laqué au miel et figure aussi une brioche perdue au coulis de mangue.

Conseil de température de service: 9°C

Temps de Garde: Peut se garder jusqu’en 2030

Note de dégustation: C’est un champagne qui s’habille d’une robe rose poudré avec des reflets cuivrés. Ses bulles sont fines et nombreuses. Au nez le Rosé Réserve Charles Heidsieck présente des notes de fraises, de fruits compotés, qui se fondent ensuite dans une enveloppe gourmande. On découvre des notes fondantes de pain d’épices et de cannelle.

Sur le palais, c’est un champagne à l’attaque ronde, délicate, grâce à la longue maturation en cave. La bouche développe des arômes de fruits rouges et une touche lactée. Ce Rosé Réserve signé de Charles Heidsieck est une grande cuvée gourmande, qui se distingue par un vieillissement important de plus de 36 mois en cave.