La Grande Cuvée

Mâcon Charnay "Clos De La Tournache Monopole" Vin Blanc 75 Cl

15,30 (TTC)

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À propos de Mâcon Charnay "Clos De La Tournache Monopole" Vin Blanc 75 Cl

Caractéristiques

Appellation: Vin de Bourgogne – Pouilly-Fuissé

Domaine: Pascal et Mireille Renaud

Pays/région: France/Bourgogne

Macon charnay ” Clos de la Tournache Monopole

Caractéristiques

  • Cépage : Chardonnay
  • Age moyen des vignes : 40 ans
  • Superficie : 2 hectares
  • Exposition : Sud, Sud-Est
  • Sol : Argilo limoneux

Vinification et Elevages :

  • Travail du sol, enherbement…
  • Récolte manuelle.
  • Pressurage pneumatique à basse pression.
  • Fermentations en foudre et demi muids.
  • Fermentation avec les levures naturelles présente sur les raisins
  • Elevages sur lies fines
  • Peu ou pas de filtration, mise en bouteille courant printemps par nos soins.

 

  • Caractéristiques du vin 
  • Robe : Jaune d’or.
  • Nez : Fruit murs, noisette.
  • Bouche : Une attaque charnue, massive, rond, fruit a chair blanche avec une fin de bouche racée, minérale et torréfié.

Vieillissement : Vin à boire dès aujourd’hui mais avec un potentiel de garde allant jusqu’à 10 ans !

Conditions de service : Frais, 10 à 12 °C

Conseil de votre Cvaiste: Ne pas hésiter à carafer.

Mets d’accompagnements: 

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