Cerdon Méthode Ancestrale Domaine Lingot Martin 75 Cl

Caractéristiques

Appellation: AOC Bugey-cerdon/ Savoie-Bugey

Couleur : Rosé pétillant et lumineux  75CL

Goûts: Vin effervescent & fruité

Domaine: Lingot Martin à Poncin

Robe: D’un rosé lumineux, aux arômes subtils typique du Cerdon.

Cépage: Assemblage-cépages gamay

Nez: Arôme à la fois vif et subtil, typique du Cerdon.

Bouche: Bonbons acidu-lés, Cerise, Fraise, Framboise, Groseille, Litchi, Pamplemousse

Accord mets-vin: Suggestion Ce Cerdon sera particulièrement apprécié à l’apéritif comme dessert, parfait pour les vins d’honneurs.

Conseil de température de service: 9°/10°C

Conseil de Garde: A Boire très jeune 2 ans au maximu

Vinification: Méthode Ancestrale
Fermentation Partielle à basse température en cuve permettant l’obtention d’un vin doux à faible degré. Le vin rendu limpide par filtration, conserve ses levures afin de poursuivre sa fermentation de manière naturelle en bouteille. Ceci provoque la naissance de la mousse. Les levures déposées sont éliminées par filtration et transvasement. Les bouteilles reçoivent ainsi leur bouchage définitif et sont prêtes à être consommées. Elevage en cuve, contenance 750ml, alcool 8,5% alc.vol